Якщо вітаміни корисні, то здається, що чим більше ми будемо їх споживати, тим краще? Це не зовсім так. У деяких випадках запропонована нам лікарем доза вітамінів – це той максимум, який здатний сприйняти організм, а перевищення цієї дози може завдати шкоди. Ви повинні забезпечити вашому організму всі необхідні вітаміни і мінеральні речовини, але не треба піддаватися бажанням винайти свою власну вітамінну супер стратегію.

«Занадто велика кількість мінеральних речовин і вітамінів не менш небезпечно, ніж їх повна відсутність», — говорить доктор Беверлі Маккейб-Селлерс, професор-дієтолог медичної школи Арканзасского університету. Вона відзначає важливість недавнього попередження, зробленого співробітниками Інституту медицини, некомерційного відділення Національної академії наук. Цей інститут протягом багатьох десятиліть розробляв рекомендації щодо споживання поживних речовин. «В останніх роботах інституту, присвячених дослідженню цінності поживних речовин для людського організму, йдеться про верхніх межах (максимальних кількостях, які можна приймати без негативного ефекту) споживання таких речовин, як вітамін А, мідь, залізо, марганець і цинк», — повідомляє доктор Маккейб-Селлерс.

Доктор Маккейб-Селлерс вважає, що споживачі повинні познайомитися з цією роботою, оскільки вона знає чимало випадків, коли люди брали «мега дози вітамінів — у п’ять, а то й десять разів більше рекомендованих кількостей.
«Чоловікам потрібно 900 мікрограмів вітаміну А в день, а жінкам -700, між тим деякі добавки містять до 7500 мікрограмів в одній дозі. Це більш ніж у два рази перевищує рівень, який у звіті Національної академії наук названий небезпечним».

А ще доктор Маккейб-Селлерс додає: «Прислів’я «хорошого багато не буває» явно не поширюється на цей випадок».

Лікарі в Інституті раку Дана-Фабер в Бостоні виявили, що у людей, які споживають вітаміни і мінерали в кількості, що перевищує добову дозу, зростає ризик розвитку раку, а ефективність впливу на них традиційних протиракових засобів зменшується.

Залишити коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here