Исследование, проведенное Оксфордским университетом показало, что у людей, которые едят пять-шесть раз в день, содержание холестерина в крови на 5 % меньше, а шансов снизить своей вес — на 45 % больше, чем у людей, которые едят один или два раза в день.
Если вы пытаетесь сократить количество потребляемой пищи, то у вас может возникнуть искушение сократить и количество приемов пищи. Логика тут такова: если вы пытаетесь снизить число потребляемых вами калорий, то нужно есть как можно реже, разве нет? Однако такая стратегия — прямой путь к неудаче. Во-первых, сокращая число приемов пищи, вы чуть ли не все время испытываете чувство голода. Во-вторых, такое сокращение изменяет эффективность переработки организмом пищи как топлива. Иными словами, сокращая количество приемов пищи, мы усваиваем больше калорий из той пищи, которую все же потребляем.
Мишель выигрывала и проигрывала сражения со своим весом не менее четырех раз за прошедшие десять лет Она теряла по шестьдесят фунтов, а потом набирала их снова, когда почивала на лаврах своих побед.
В прошлом она опробовала дорогостоящие диеты и посещала врача-диетолога. Но решив в очередной раз добиться уменьшения объема талии, она обратилась в Интернет. Она уже была членом одного Интернет-клуба, и ей показалось, что обратиться за информацией, помощью и вдохновением к компьютеру вполне естественно.
«Я думала, не заявиться ли мне туда собственной персоной, но у меня обычно не хватает времени», — говорит Мишель, которая нашла то, что искала, в Интернете бесплатно.
«Там просто масса сайтов такого рода, — говорит Мишель. — И вообще, что бы вы ни надумали делать, я уверена, на эту тему уже есть сайт».
Она теперь заходит в Интернет дважды в день, чтобы прочесть десятка два-три посланий, а еще она принимает участие в еженедельных взвешиваниях. По прошествии десяти недель она потеряла семь фунтов и была счастлива достигнутым результатом.
«Мне нравится встречаться с другими людьми, озабоченными теми же проблемами, заимствовать у них идеи», —говорит Мишель.
Мишель провела групповой диспут на тему «Следует ли сокращать число приемов пищи». «От этого нет абсолютно никакой пользы. Оттого что вы реже заезжаете на бензозаправку, ваш автомобиль не сжигает меньше бензина. Это просто означает, что у вас кончается бензин и вы закрываете всю систему. Оттого что вы сокращаете число приемов пищи в день, ваш организм не потребляет меньше пищи. Это просто означает, что, когда вы все же садитесь есть, вы испытываете более сильное чувство голода, а значит, вы едите больше, а ваша система в меньшей степени готова к переработке такого количества пищи».