12345 (3 голосов, средний: 5,00 із 5 )
Loading...

Не топите себя в воде

Вода — важный фактор для тех, кто думает о своем здоровье. И это справедливо. Это самое здоровое питье, и всем напиткам следует предпочитать воду. Но нет никаких причин потреблять воду так, будто вы хотите попасть в книгу рекордов. Положительное влияние воды на организм не станет сверх положительным, если вы будете пить еще больше. Не заставляйте себя пить воду.

Доктор Гайнц Валтин из Дартмутской медицинской школы изучал воду и ее влияние на человека. Он говорит, что нет никаких свидетельств в пользу бытующего мнения, будто человек должен выпивать восемь стаканов воды в день.

Доктор Валтин — специалист по почкам и автор двух популярных учебников по нефрологии и водно-солевому балансу — попытался найти источники этого заблуждения и исследовал научные данные, которые могли бы свидетельствовать в пользу такого мнения. Он считает, что мы повсюду сталкиваемся с обманами; обманывают нас все — писатели-популяризаторы, диетологи, даже врачи. Доктор Валтин полагает, что эти обманы не приносят нам пользы. Он говорит:«Трудно поверить, будто в ходе эволюции мы пришли к хроническому дефициту воды, который необходимо компенсировать насильственным приемом жидкости внутрь».

Тем не менее многие живут, руководствуясь правилом «восемь стаканов в день». Откуда взялось это представление? Доктор Валтин считает, что оно, возможно, коренится в рекомендациях Комитета по продовольствию и диетологии Национального исследовательского совета. В этих рекомендациях содержалась следующая фраза: «один миллилитр воды на каждую калорию пищи», что приблизительно составляет от двух до двух с половиной кварт в день. Хотя чуть ниже тот же комитет и отмечал, что «большая часть этого количества содержится в приготовленной пище», эта фраза, видимо, ускользнула от внимания читателей, а потому рекомендация была интерпретирована неправильно.

Но даже если нет убедительных свидетельств в пользу этой рекомендации, то стоит ли поднимать бурю в стакане воды — есть ли какой-либо вред от неумеренного потребления? «Дело в том, что от воды может быть вред. Слишком большое ее количество перегружает почки», — поясняет доктор Валтин.

Пенсильванский университет провел исследование, в ходе которого было установлено, что обычная пища, потребляемая за день, содержит почти 100 % необходимого для организма количества воды.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.