Дослідження, проведене Оксфордським університетом, показало, що у людей, які їдять п’ять-шість разів на день, вміст холестерину в крові на 5 % менше, а шансів знизити свою вагу на 45 % більше, ніж у людей, які їдять один або два рази на день.
Якщо ви намагаєтеся скоротити кількість споживаної їжі, то у вас може виникнути спокуса скоротити і кількість прийомів їжі. Логіка тут така: якщо ви намагаєтеся знизити кількість споживаних вами калорій, то потрібно їсти якомога рідше, хіба ні? Однак така стратегія — прямий шлях до невдачі. По-перше, скорочуючи число прийомів їжі, ви чи не весь час відчуваєте почуття голоду. По-друге, таке скорочення змінює ефективність переробки організмом їжі як палива. Іншими словами, скорочуючи кількість прийомів їжі, ми засвоюємо більше калорій з тієї їжі, яку все ж споживаємо.
Мішель вигравала і програвала битви зі своєю вагою не менше чотирьох разів за минулі десять років Вона втрачала по шістдесят фунтів, а потім набирала їх знову, коли спочивала на лаврах своїх перемог.
В минулому вона випробувала дорогі дієти і відвідувала лікаря-дієтолога. Але вирішивши в черговий раз домогтися зменшення об’єму талії, вона звернулася в Інтернет. Вона вже була членом одного Інтернет-клубу, і їй здалося, що звернутися за інформацією, допомогою і натхненням до комп’ютера цілком природно.
«Я думала, не заявитися мені туди власною персоною, але у мене зазвичай не вистачає часу», — каже Мішель, яка знайшла те, що шукала, в Інтернеті безкоштовно.
«Там просто маса сайтів такого роду, — говорить Мішель. — І взагалі, що б ви не надумали робити, я впевнена, на цю тему вже є сайт».
Вона тепер заходить в Інтернет двічі в день, щоб прочитати десятка два-три послань, а ще вона бере участь у щотижневих зважування. Після десяти тижнів вона втратила сім фунтів і була щаслива досягнутим результатом.
«Мені подобається зустрічатися з іншими людьми, стурбованими тими ж проблемами, запозичити у них ідеї», —каже Мішель.
Мішель провела груповий диспут на тему «Слід скорочувати число прийомів їжі». «Від цього немає абсолютно ніякої користі. Тому що ви рідше заїжджаєте на бензозаправку, ваш автомобіль не спалює менше бензину. Це просто означає, що у вас закінчується бензин і ви закриваєте всю систему. Тому що ви скорочуєте кількість прийомів їжі в день, ваш організм не споживає менше їжі. Це просто означає, що, коли ви сідаєте їсти, ви відчуваєте більш сильне почуття голоду, а значить, ви їсте більше, а ваша система меншою мірою готова до переробки такої кількості їжі».