Час не стоїть на місці і сучасні технології, у тому числі і хімічні, ввірвалися в усі сфери нашого життя. Невід’ємною частиною прогресу цивілізації стала харчова хімія. Все рідше ми споживаємо натуральні продукти, що й не дивно, адже за останні роки населення міст різко зросла.
Таку масу народу, звичайно ж, треба чимось годувати, і на допомогу сільському господарству в цьому відношенні прийшла нові технології виготовлення продуктів харчування, з додаванням хімічних елементів, для більшої привабливості продуктів і збільшення терміну зберігання.
Що ж ми купуємо в красивій яскравій упаковці?
Прийшовши в супермаркет і дивлячись на вид апетитною продукції: чіпсів, крекерів і фаст-фудів, а так само заморожених напівфабрикатів, зверніть увагу на їх свіжий вигляд. Для збільшення терміну зберігання в них часто додають бутан, той самий газ, який використовується при заправці запальничок. Так, що цілком можливо, що продукція виглядає набагато свіжіше, ніж є насправді.
Вибираючи молоко і м’ясо, зверніть увагу на рівень естрогену, його додають в їжу молочним коровам, щоб збільшити надої і м’ясним, щоб відповідно збільшити масу тварини, для отримання м’ясної продукції. І як би не хвалилися виробники якістю свого товару, медики не рекомендують вживати естроген в їжу.
Всі хочуть бути здоровими, для цього рекомендується споживати в їжу зелень. Зелений колір деяких борошняних виробів, нібито приносить користь, надає звичайний порошковий шпинат, не має ніякої поживної цінності і не містить ніяких вітамінів. Це можна сказати про всіх відтінках зеленого на наших прилавках.
Користі від такої «зелені», приблизно стільки ж, скільки від кімнатного пилу.
Любителі слабоалкогольних, енергетичних і безалкогольних газованих напоїв, заморожених фруктів і піци, кондитерських виробів поїдають разом з ними пропілен гліколь або антифриз. Речовина використовують при виробництві косметики і в автомобільній індустрії. Протипоказання поки не зафіксовані.
А ось целюлозно-паперова промисловість піднесла нашої випічці, йогуртам, напоїв воістину королівський подарунок – ванілін. Його виробляють з лігніну.
Якщо ви відчули апетитний, солодкий запах малини в морозиві, желе, цукерки, ароматизованих напоїв. Цілком можливо, що при виготовленні використано речовина із залоз бобра, яке спочатку було призначене для медичних цілей, а пізніше використовувалося в якості фіксатора запаху у парфумерній промисловості.
Купуючи продукт в яскравій упаковці, за дуже вигідною ціною, ніколи не зайвим буде звернути свою увагу на його склад. Будьте здорові!