Кедровий горіх
Кедровий горіх містить в собі вітаміни А, B1, B2, B12, C, D, Е, PP, а також фруктозу і клітковину. Для того, щоб задовольнити потребу організму в мікроелементах досить ста грам цього горіха на добу. Вживання кедрового горіха допомагає підвищити імунітет і працездатність. Для людини дуже важливо потрапляння в організм з їжею амінокислот, особливо це важливо для людей, що займаються спортом, так кедровий горіх багатий аргініном – однієї з найбільш корисних амінокислот.
Споживання кедрового горіха сприяє поліпшенню стану крові і клітин печінки, позитивно впливає на нервову систему, стабілізує процес обміну речовин.
Фундук, ліщина (лісовий горіх)
Ядро лісового горіха містить вітамін А, групу вітамінів В, залізо, кальцій, калій, мідь, магній, фосфор, також він відрізняється підвищеним вмістом білка. Лісовий горіх містить елементи, які допомагають виводити шлаки. Вживання лісового горіха сприяє зміцненню імунітету і очищенню організму. Не обов’язково купувати лісовий горіх в магазині, досить організувати похід у ліс, де його можна назбирати.
Волоський горіх
Багато країн займаються вирощуванням волоського горіха, так як він дуже багатий корисними речовинами. Його склад вражає, це вітаміни А, B1, B2, С, Е, PP, залізо, кальцій, калій, магній, цинк, кобальт, фосфор і йод. Волоський горіх містить багато жирних кислот і білка. За своїми поживними властивостями він схожий з фундуком. Його споживання підвищує розумову працездатність мозку, знижує нервове напруження. Також зміцнює імунітет, позитивно впливає на роботу серця і печінки.
Арахіс
Цей горіх містить вітаміни А, B1, B2, C, D, Е, К, РР, калій, кальцій, магній, натрій, цинк, залізо і фосфор. Він містить 45% рослинних олій, 26% протеїну, фолієву кислоту і багато білка. Споживання арахісу знижує рівень холестерину в крові, підвищує ріст і відновлення клітин, дуже добре впливає на нервову систему, увагу і пам’ять. Досить часто арахіс вживають спортсмени, так як при його багатющому вмісті корисних речовин, він має невисоку вартість.
Мигдаль
Мигдаль, по суті, косточковый плід, але при цьому він не поступається іншим горіхам своїм багатим складом корисних речовин, а вміст деяких речовин навіть більше ніж у деяких горіхах. До його складу входять вітаміни груп В і Е, кальцій, калій, магній, залізо, цинк і фосфор, 18% білка і невеликий вміст вуглеводів. Підвищений вміст кальцію дозволить досить поповнити організм цим мікроелементом тим людям, які не звикли вживати молочні продукти. Мигдаль дуже добре впливає на стан шкіри, зубів і волосся, підвищує мозкову активність та покращує зір. Також мигдаль сприяє очищенню організму. Але у нього є і мінус – цей плід не дуже добре перетравлюється, так що людям зі слабким шлунком і кишечником слід обмежити його споживання.
Кешью
Кешью вважається екзотичним горіхом для країн СНД, хоча на сьогоднішній день його в надлишку на прилавках магазинів. Цей горіх містить вітаміни А, B1, B2, B3, C, залізо, кальцій, магній, фосфор і нікотинову кислоту. До складу кешью також входять 48% жирних кислот, 18% білка і 22% вуглеводів. Його вживання стабілізує обмін речовин, зміцнює серце, сприяє зниженню холестерину в крові, допомагає боротися з депресією, анемією. Підвищений вміст вуглеводів, по відношенню до інших горіхів, варто взяти до уваги людям із зайвою вагою і обмежити вживання кешью.
Фісташки
Склад цього горіха багатий вітамінами А, В1, В6 і Є. Підвищений вміст вітаміну В6 таке ж, як і в яловичій печінці. Фісташки дуже корисні для людей, що страждають недокрів’ям. Їх вживання сприяє підвищенню потенції і допомагає боротися із зайвою вагою. Фісташки допомагають відновлювати організм після фізичних навантажень і надають тонізуючу дію.